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[養身食補]人參雞

 
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小豬仔(616)
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註冊時間: 2006-01-02
文章: 558
來自: 台灣花蓮

發表發表於: 星期六 一月 07, 2006 7:16 am    文章主題: [養身食補]人參雞 引言回覆

不僅味道甘甜鮮美,還能滋補肝腎,且有助腦力的改善。

材  料
人參10片、枸杞少許、竹笙5條、香菇3朵、雞半隻、蛤蜊半斤、水約6碗

做  法 1. 竹笙泡水30分鐘後切段備用。
2. 雞洗淨切塊與人參、枸杞、竹笙、香菇、蛤蜊、水入電鍋燉煮即可

[電鍋燉煮方式參考]
外鍋放1杯水,按下開關,約待30分鐘左右,開關跳起即可。

[中藥單位換算方式]
中藥一兩為十錢,一錢約3公克。

[適合對象]
青少年、成年男性、成年女性、老年人

[精選食材與藥材]
人參:性溫,味甘、微苦,補氣兼益腦。
枸杞:性平,味甘,滋補肝腎。竹笙退虛火。
香菇:富含多醣體。


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