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[養身食補]海馬童子雞

 
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小豬仔(616)
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註冊時間: 2006-01-02
文章: 558
來自: 台灣花蓮

發表發表於: 星期六 一月 07, 2006 7:11 am    文章主題: [養身食補]海馬童子雞 引言回覆

能補腎壯陽,適合陽痿、早泄、尿頻,婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷、腰痠如折、小腹冷感,以及老年體衰、神倦肢冷等症狀,皆可用作滋補保健膳食。

材  料
童子雞(即閹雞)1只(約重1000克),海馬10個,水發香菇30克,火腿20克,精鹽6克,料酒20克,蔥段、薑片各15克,味精適量,清湯500克。

做  法

1. 海馬用溫水洗淨。
2. 雞在開水中煮約5分鐘,取出並剔除雞骨取肉,連皮切成長方條;火腿及香菇切丁。
3. 將雞條整齊地排列在一個蒸碗堙A分別放上海馬、所有的配料,入電鍋中蒸約1~1.5小時。
4. 蒸熟後取出,揀去蔥、薑,加少許味精,調味後即可食用。

食用禁忌
濕熱體質者不宜食用;感冒時應暫停。


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