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[養身食補]蕃茄燉牛肉

 
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小豬仔(616)
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註冊時間: 2006-01-02
文章: 558
來自: 台灣花蓮

發表發表於: 星期五 一月 06, 2006 8:26 pm    文章主題: [養身食補]蕃茄燉牛肉 引言回覆

牛肉富含最容易被人體吸收的鐵質,是懷孕中的準媽媽必要的營養素,小BABY有了充分的鐵質,頭腦發育才會好,加入富含抗氧成分─茄紅素的蕃茄一起燉,味道好,又營養,鐵質更容易吸收。

材料:
牛腱  兩條
蕃茄  兩個
洋蔥  一粒
大蒜  兩粒
麻油  一茶匙

調味料:
鹽   一茶匙
酒   兩大匙
醬油  一大匙
糖   一大匙
陳皮  三片(小)

作法:
1.麻油稍熱放入切粗塊的洋蔥、大蒜炒香
2.牛腱切約2×3公分大,放入鍋中一起炒至略黃
3.加入調味料及三∼四杯水,倒入沙鍋中一小火燉一小時,火以快鍋燉二十五分鐘即成。
_________________
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Carmen
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註冊時間: 2005-07-30
文章: 95555

發表發表於: 星期五 一月 06, 2006 8:30 pm    文章主題: 引言回覆

睇見都好味道啦 渴望
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