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腎臟病的中醫保健食療

 
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小花
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來自: 靚靚花園

發表發表於: 星期二 十月 30, 2007 9:29 pm    文章主題: 腎臟病的中醫保健食療 引言回覆

腎臟病的中醫保健食療

中國人一談到腎病,不外乎稱其「腰子不好」或「腎虛」,西醫所稱的腎病指的是位於腰部腎臟的病變,此腎和彼腎到底有何差別?往往容易使人產生混淆。以下就中醫所稱的「腎虛」表現,以及西醫所稱「腎」實質的病變,做一說明。
 
一、中醫所稱「腎虛」的表現
 民間一般會把頭暈、耳鳴、小便白濁、小便有泡沫、小便遺精、夢遺、滑經、陽痿、性功能減退、記憶力減退、腰痠背痛、怕冷、手腳冰冷、低血壓、老化,骨質疏鬆、更年期障礙等,均認為是腎虛的一種表現。由上可知中醫所稱的腎指的是身體本能的表現。所謂本能,即指生長、生殖、發育、體能、智力的表現,因此中醫所稱的腎包括內分泌、免疫、神經、泌尿生殖系統的功能。因此,像前面所說的小便白濁等症狀,西醫不一定認「腎」有問題,但中醫會認為「腎虛」而加以治療。

根據腎虛體質的不同症狀,可給予不同的食療保健,如:
(一)健腦抗老化粥
  材料:胡桃肉三十克、黑芝麻二十五克、何首烏十克、紅棗數個、粳米(蓬萊米)一百克、適量冰糖。
  製作方法:將中藥洗淨、粳米洗淨,置鍋內加水適量,煮成粥,加冰糖適量調味。
(二)陽痿食療
  材料:土雞半隻、肉蓯蓉十克、晉耆三十克、紅棗十個、胡桃肉三十克、蓮子三十克、枸杞子二十克,杜仲、巴脊、淫陽藿各十克,鹽、味精、辣椒適量。
 製作方法:藥材煎煮三小時、過濾待用。雞洗淨,放入沸水鍋中燙過,撈出、濾乾水,待用。雞連同藥汁加入適當調味料一起用小火燉熟,關火即可食用。

二、西醫所稱「腎實質」的表現
 所謂腎實質病變,這一類疾病包括慢性腎炎、腎病症候群、糖尿病腎病變、高血壓腎病變、痛風性腎病變、狼瘡性腎炎等,其表現也許是水腫、高血壓,也許是蛋白尿、血尿、甚至根本沒有症狀,依據不同的病理表現會有不同的預後。所有的腎病發展到一個地步而沒有恢復的話,可能會造成腎衰竭,甚至洗腎。心情、生活型態的調適有莫大的關聯,以下介紹預防治療腎炎食療方:

(一)山藥芡實粥
 材料:山藥六十克、芡實五十克、白果十枚、粳米九十克、油、鹽適量。
 製作方法:將山藥洗淨,刮去外皮,切薄片,芡實用文火炒至微黃色,粳米用清水淨,上述四味,放入鍋內,加水適量,煮成粥,放入適量油、鹽即可。以上方法可以不同中藥替換,如車錢子、益智子、蓮子、薏仁。腎炎恢復期之調理可以玉米鬚適量煮茶喝。
(二)赤小豆鯉魚湯
 材料:赤小豆一百克、鯉魚一條(或鯽魚)。
 製作方法:將魚處理乾淨後,酌加調味料如薑、少許油鹽。與赤小豆共同煮湯食用,可消水腫。
(三)薏仁紅豆湯
 薏仁、紅豆適量煮湯食用,有消水腫作用。
 民間有許多保腎偏方,不論是何種腎病,用藥物之前,一定要和醫師商量,查明病因,根據不同原因證型體質用藥,才不致造成遺憾。

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