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原來葡萄是這樣洗的.....

 
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醜醜
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註冊時間: 2003-12-18
文章: 32973
來自: 地球上的小點~Hong Kong

發表發表於: 星期五 五月 26, 2006 8:00 pm    文章主題: 原來葡萄是這樣洗的..... 引言回覆

原來葡萄是這樣洗的.....

要這樣洗……天啊!
我這麼懶ㄟ……要命唷!
但是為了要洗乾淨,為了性命,咬著牙,我也一定照辦。

葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。
洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。
平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。

洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。
不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。
(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)
有腐爛的葡萄,先挑除不要。

千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。

剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。
如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。

葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。
一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。

擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。

洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。

倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。

清水沖洗至沒有泡沫為止。

用篩子瀝乾葡萄與水。

用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條乾淨的毛巾。

將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。

雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。
如此一來,殘存的水分就可以吸乾了。

倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。
_________________
^^~
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lts
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註冊時間: 2005-05-26
文章: 18018

發表發表於: 星期三 七月 05, 2006 2:48 pm    文章主題: 引言回覆

原來醜醜都係 榮譽管理員黎!!

拍手 拍手
_________________
從來難數高低多少次,何時成就?那天失意?
前途幻變時,路雖遠,有這福氣心內暖。
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Carmen
榮譽管理員
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註冊時間: 2005-07-30
文章: 95555

發表發表於: 星期三 七月 05, 2006 2:55 pm    文章主題: 引言回覆

lts 寫到:
原來醜醜都係 榮譽管理員黎!!

拍手 拍手


快啲送賀禮啦 !!! 酷
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lts
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註冊時間: 2005-05-26
文章: 18018

發表發表於: 星期三 七月 05, 2006 2:58 pm    文章主題: 引言回覆

Carmen 寫到:
lts 寫到:
原來醜醜都係 榮譽管理員黎!!

拍手 拍手


快啲送賀禮啦 !!! 酷

呢排唔見佢喎~~~

佢升職就梗係我請佢食飯啦... 大笑
_________________
從來難數高低多少次,何時成就?那天失意?
前途幻變時,路雖遠,有這福氣心內暖。
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chimacookie
星級管理員
星級管理員


註冊時間: 2005-03-07
文章: 43257
來自: Hong Kong

發表發表於: 星期三 七月 05, 2006 3:03 pm    文章主題: 引言回覆

醜醜, 恭喜你~~



去左邊度呀, 甘耐都唔見醜醜上黎傾嘅呢?
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