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豆腐雪糕

 
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哈迪斯
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註冊時間: 2004-08-16
文章: 466
來自: I.T Camp

發表發表於: 星期六 七月 01, 2006 4:09 pm    文章主題: 豆腐雪糕 引言回覆

材料:
豆漿 250 毫升
蛋黃 2隻
淡忌廉 125 毫升
糖 50克

做法:

1.煮熱豆漿 (不要煮滾)。
2.蛋黃加糖打至呈忌廉狀,倒入熱豆漿中攪拌勻,應上一鍋熱水用棍不斷攪拌至濃稠,待凍。
3.忌廉打拂至企身,加入(2)的材料中拌勻盛入容器中,放入雪櫃雪硬即成
_________________
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gnxex
銅章會員
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註冊時間: 2006-07-01
文章: 19

發表發表於: 星期六 七月 01, 2006 4:16 pm    文章主題: 真係好正呀 引言回覆

我試過下整∼雖然唔太成功∼

但都好好味呀!!

配方一流!!
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fat
鐨石級會員
鐨石級會員


註冊時間: 2006-06-19
文章: 806
來自: 水街2樓

發表發表於: 星期六 七月 01, 2006 4:28 pm    文章主題: 引言回覆

我有吃過,是在supermarker買的
不是自己做的
有2種口味
1. 原味,是十分綿密而ヌ濃郁的黃豆香
2. 黑芝麻,口感細緻
想起都流口水 開心
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