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保護咽喉藥膳

 
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小花
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註冊時間: 2004-08-26
文章: 1947
來自: 靚靚花園

發表發表於: 星期日 四月 23, 2006 4:00 pm    文章主題: 保護咽喉藥膳 引言回覆

保護咽喉藥膳

(1) 杏仁布丁 
[材料] 杏仁粉4大匙、冰糖3大匙、洋菜粉半小包、 牛奶半杯。
 [用法] 1.將半小包洋菜粉加入已煮開的三碗半的水中
     ,均勻攪拌後繼續煮。
    2.用半碗水將四大匙杏仁粉調勻,調勻後緩緩
     倒入正在煮的洋菜糊中。
    3.再加入半杯的牛奶、三大匙冰糖於杏仁糊中
     一起繼續拌煮。
    4.杏仁糊煮滾之後即取出倒入模具當中。
    5.待冷卻之後,即可食用,食用前可放置冰箱
     冰涼。

 [注意事項] 杏仁有小毒,不宜多吃,吃多了對呼吸道
      會產生不良的影響。


(2) 杏仁雞絲湯
 [材料] 杏仁1.5錢、小白菜少許、甘草8分、金針少許、
    雞胸1個、小黃瓜少許。

 [用法] 1.先將雞胸、杏仁、六碗清水、甘草,一起放入
     砂鍋中,用中火來煮。
     2.將小黃瓜切片、小白菜切成一段約4∼5公分長
     度、金針泡水後去蒂結並打結備用。
    3.雞胸肉煮熟後撈起來,待涼後剝成雞絲,將之
     前處理好的金針與雞絲一起放入雞湯內煮。
    4.雞湯沸騰後加入小白菜與黃瓜片,稍微的再煮
     一下即可起鍋。

 [注意事項] 適量可以調養咽喉,但是過量卻會造成呼吸的
      不順暢,所以不適合經常食用。


(3) 梨子盎 
 [材料] 梨5個、川貝1大匙、杏仁粉1大匙、藕粉1大匙、蜂蜜少許。
 [用法] 1.首先把梨去皮,橫向切開枝蒂以下大約2公分
     的地方,此部份要用來當作梨蓋,然後將中
     心的梨肉挖出。
    2.把杏仁粉、川貝粉、藕粉混合一碗水放置鍋
     中煮,邊煮邊攪拌。
    3.材料煮沸了之後就放入先前已挖好的梨盎中
     ,再加上少許的蜂蜜,蓋上梨蓋。
    4.將梨子盎放入蒸鍋中,以小火蒸十到十五分
     鐘即可取出食用。

 [注意事項] 不適合血糖偏高的朋友,對經常腹瀉的朋
      友也不適合。
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