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什麼食療有助減輕 [ 肝膽疾病 ] ?

 
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小花
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來自: 靚靚花園

發表發表於: 星期四 四月 20, 2006 7:35 pm    文章主題: 什麼食療有助減輕 [ 肝膽疾病 ] ? 引言回覆

什麼食療有助減輕 [ 肝膽疾病 ] ?

常見的肝膽病有肝炎、肝硬化、膽囊炎、膽石症。肝臟擔負人體各種營養的代謝,膽汁參與食物的消化,因此,在患有肝膽疾病時,注意飲食,調節身體內營養平衡非常重要。對於肝膽疾病的患者,必須要戒酒,忌吃辛辣、油膩、燥熱的食物,例如辣椒、咖喱、咖啡、油炸食物、肥豬肉等;少吃難消化的食物,例如筍、芋頭、芥蘭頭等;肝硬化晚期有腹水者忌吃鹹的食物。肝膽病患者應多吃高蛋白、多種維生素(A、B、C)、熱量適中,糖適量、低脂、清淡易消化的食物,例如瘦肉、鮮奶、魚類、新鮮蔬菜、穀麥類、豆漿等,還可多吃以下食物:

1.龜肉性平味甘鹹,功能滋陰補血、益腎填精、降火。龜肉含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素,能加強身體免疫功能,並有抗癌作用。可煲湯食用。

2.鱉(甲魚)性平味甘,功能滋陰補虛,涼血軟堅。鱉是高蛋白、低脂肪的食物,還含有多種維生素、鈣、磷、鐵等。可煲湯食用。
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