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溫 馨 高 鈣 飲 食 創 意 食 譜 設 計 比 賽

 
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Carmen
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註冊時間: 2005-07-30
文章: 95555

發表發表於: 星期四 三月 09, 2006 10:21 am    文章主題: 溫 馨 高 鈣 飲 食 創 意 食 譜 設 計 比 賽 引言回覆



【 蘋 果 日 報 訊 】 要 預 防 骨 質 疏 鬆 , 女 士 們 最 好 趁 年 輕 把 鈣 質 儲 起 來 。 有 家 庭 醫 生 指 , 女 性 過 了 三 十 五 歲 後 就 不 能 再 為 身 體 儲 存 鈣 質 , 故 呼 籲 成 年 女 性 每 天 最 少 吸 收 一 千 毫 克 鈣 , 即 要 喝 三 杯 半 鮮 奶 才 可 吸 收 到 這 個 份 量 。 香 港 家 庭 計 劃 指 導 會 趁 昨 日 是 三 八 婦 女 節 舉 行 溫 馨 高 鈣 飲 食 創 意 食 譜 設 計 比 賽 , 以 提 高 婦 女 吃 高 鈣 食 物 意 識 。 家 庭 醫 生 蔡 玉 稱 , 女 性 在 三 十 五 歲 前 身 體 會 把 所 吸 收 的 鈣 質 儲 存 起 來 , 但 三 十 五 歲 以 後 吸 取 鈣 , 就 只 能 補 充 流 失 的 鈣 , 「 愈 後 生 吸 收 多 就 儲 多 , 好 似 銀 行 儲 錢 咁 , 愈 早 儲 愈 多 , 過 三 十 五 就 唔 會 再 增 加 。 」 要 預 防 骨 質 疏 鬆 , 十 至 十 八 歲 的 少 女 每 天 應 吸 取 一 千 二 百 毫 克 鈣 , 而 未 停 經 的 成 年 女 性 需 要 一 千 毫 克 , 已 停 經 的 則 需 一 千 五 百 毫 克 。 她 指 出 若 骨 質 疏 鬆 , 女 性 的 脊 骨 及 髖 骨 會 首 當 其 衝 出 事 , 「 背 脊 骨 會 痛 同 埋 彎 , 所 以 老 人 家 會 愈 愈 矮 ; 而 髖 骨 係 支 撐 對 腳 , 所 以 老 人 家 會 好 易 跌 親 。 」 她 又 提 醒 市 民 每 天 運 動 半 小 時 , 或 隔 天 運 動 一 小 時 , 「 要 做 負 重 運 動 , 例 如 跑 步 、 太 極 同 埋 跳 舞 , 但 係 游 水 就 唔 係 負 重 。 」

家 計 會 為 了 提 高 婦 女 對 鈣 的 認 識 , 昨 日 舉 行 溫 馨 高 鈣 飲 食 創 意 食 譜 設 計 比 賽 , 當 中 最 年 輕 的 參 賽 者 馬 穎 思 , 年 僅 二 十 一 歲 , 其 作 品 「 3 芝 濃 情 」 擊 敗 眾 多 家 庭 主 婦 奪 得 甜 品 組 冠 軍 。 她 稱 : 「 呢 個 蛋 糕 結 合 我 同 媽 咪 最 鍾 意 食 芝 士 蛋 糕 同 黑 白 芝 麻 , 咁 就 會 甜 ! 」 湯 水 組 季 軍 梁 瑞 文 的 「 日 日 蜆 朧 威 」 則 對 其 住 在 大 學 宿 舍 的 兒 子 幫 助 甚 大 , 「 我 教 佢 煲 呢 個 湯 , 佢 返 話 我 知 識 得 煲 湯 好 受 女 仔 歡 迎 ! 」
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