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西 蘭 花 及 番 茄 同 吃 防 癌

 
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Amy
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註冊時間: 2003-12-08
文章: 1332

發表發表於: 星期二 七月 20, 2004 12:23 am    文章主題: 西 蘭 花 及 番 茄 同 吃 防 癌 引言回覆

美 國 伊 利 諾 大 學 的 一 群 研 究 人 員 發 現 , 西 蘭 花 和 番 茄 皆 具 有 預 防 癌 病 的 功 效 , 而 同 時 食 用 這 兩 種 蔬 菜 , 抗 癌 的 效 果 將 更 為 顯 著 。 研 究 人 員 指 出 , 在 番 茄 內 含 有 的 番 茄 紅 素 , 以 及 西 蘭 花 所 蘊 含 的 硫 葡 萄 糖 , 都 是 有 效 的 抗 癌 物 質 。 在 實 驗 期 間 , 被 注 入 人 類 前 列 腺 腫 瘤 細 胞 的 老 鼠 , 在 食 用 西 蘭 花 和 番 茄 的 混 合 物 後 , 體 內 的 腫 瘤 生 長 速 度 明 顯 減 慢 。
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