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旅遊香港街頭美味

 
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foodslike
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文章: 6

發表發表於: 星期五 五月 23, 2014 10:10 am    文章主題: 旅遊香港街頭美味 引言回覆

旅行中最享受的是什麼?當然是街頭小吃!來到香港就應該放開肚皮,盡情去吃,不管是餐館,酒店,還是街頭小吃,都不應該錯過。
香港街頭五花八門的地道小吃,充滿了積澱了香港的飲食文化。記得看《食神》時,那一排排的街頭小吃是相當的誘人。但是,由於政府對衛生的管理,這樣的地方越來越少了,很多的小吃都消失了,或者搬進了店鋪了。其實有的時候,我們吃街邊小食,就是為了感受那個氛圍。而對於不是香港本地的人或者是初次去旅遊購物的人來說吃飯應該是個大問題,香港素有美食天堂之稱,如果去了一趟說沒有吃好,一定會被朋友嫌棄的,怎麼樣可以找到更多美食訊息,方便玩累了,逛餓了再一飽口福了?
現在的網絡餐飲平臺也挺多的,但總覺得少了點什麼,是的,沒錯,就是每家都只有店家基本信息,完全看不到各家餐廳的菜式和價格。做為窮遊一族當然是想花最少的錢,玩最多的地方,吃最好吃的東西,那麼事先知道一些飲食資訊那就是必須的了。在去香港之前就做好了各方面的遊玩和花費計劃。這次最要是去吃當地的小吃,先在Foodsmenu上搜索了香港當地最受歡迎的吃地點和小吃店街。把各家小吃的餐牌看了個遍,對比了他們的菜式,地點和價格之後,看了網友們的分享和點評最終確定了目標:街頭小食
盡管大多數的小吃攤都搬進了店堙A不過大家還是可以到九龍旺角去逛逛,這堛漱p食店可謂齊全,從街頭吃到街尾,吃得不亦樂呼。
首先必須要吃的就是雞蛋仔!雞蛋仔是用雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。除了原味的雞蛋仔,有的小食店還在堶悼[上各種原料,如巧克力、椰絲、黑芝麻等,別有一翻風味。
旺角街頭小吃店中,最受歡迎的要數----咖喱魚蛋,也叫咖喱魚丸。還記得麥兜同學的那番對話嗎?---老板,來份粗面;木有魚丸;來份魚丸;木有粗面。幾乎旺角的美家小吃店中都有咖喱魚丸的身影,可謂小吃中的霸主----還是小吃。一串真正美味的魚旦,最重要的是魚旦的肉質及口感彈牙,繼而是烹調咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味,這樣烹制出來的魚旦才滋味。咖喱魚旦都有分辣與不辣,辣味魚旦顏色較深,非常易辨。而且每個小吃店來配有甜醬,您也可以蘸著吃,試試看味道如何,反正我是不咋喜歡蘸醬,嘿嘿。
這是來源於客家的地道小吃之一。同樣,幾乎所有的小食店堻ㄕ雪恇C三寶。哪三寶呢?茄子、青椒、豆腐。聽起來有點像東北菜的地三鮮啊,呵呵,不過味道絕對獨特。而且個人認為,其口味偏鹹,適合北方人吃。不過,大多數香港本地人都會在上面加上甜豉油及甜醬進食,大家不妨試試?
這個是十分傳統的小吃,一個再簡單不過的甜點。但是是很多香港市民童年時的記憶。吃起來有點像南方的年糕,上面灑滿紅豆,有的用黃糖,有的用白糖做成。外形太誘人了,太想一口吞下去。可是,怕胖長肉肉的女生嘗一下就行了,因為堶捫}分太大。
這堛漪翔{魚不像內地盛行的東北大連烤魷魚,就是加番茄醬那種。香港的炸魷魚,是炸出來的,不是烤的,外邊一層薄薄的脆脆的外皮,撒上點椒鹽,美味啊~~~
至於臭豆腐,個人感覺應該是湖南長沙臭豆腐的串種----早先的湖北湖南遷徙過來的人,發明創造的適合當地人口味的臭豆腐,別具一格,大家可以試試。好啦,美食小吃其實還有很多很多,由於篇幅有限,就寫到這堙A真正的美食開發,還需要您親自到了旺角去好好考察一番,自己去體會。
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