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10種應該多吃的蔬菜

 
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goodluck88
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註冊時間: 2013-08-08
文章: 27

發表發表於: 星期二 八月 20, 2013 1:17 pm    文章主題: 10種應該多吃的蔬菜 引言回覆

點樣先算係食得健康?
最容易的方法就喺碟上的菜起碼要佔一半。
蔬菜含有豐富的水份及纖維,仲要係低熱量!
一齊睇下有邊10樣蔬菜應該要食多d!
甜菜頭
雖然佢唔係大,但甜菜頭可以提供到好多維他命同礦物質。
其中葉酸更是甜菜頭最主要的物質,葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟形成正常形態的紅細胞,從而避免貧血。

捲心菜等等的十字花科蔬菜
甘藍菜、椰花菜、捲心菜等等都是十字花科的蔬菜,這些蔬菜都能夠抗氧化。

蕃茄
蕃茄中的維他命和礦物質亦很豐富,纖維素也很高。蕃茄含有豐富鉀質、beta-胡蘿蔔素、維他命C、纖維素和抗氧化劑蕃茄紅素。鉀質能維持正常血壓、調節體內礦物質及體液平衡、傳送神經脈衝和幫助肌肉收緊。Beta-胡蘿蔔素經吸收後會轉化為維他命A。維他命A更有維持皮膚柔軟和光滑的功能,具有健美作用。蕃茄紅素更是强勁的抗氧化劑,可保護低密度膽固醇(亦即"壞膽固醇")免受自由基氧化和侵害,從而減低脂肪積聚於血管壁、避免血管硬化和血管收窄。
紅辣椒
含有豐富的Vitamins A及C。

西蘭花
西蘭花也是十字花科的蔬菜,它含有豐富的維他命K,有效抑止反常流血的現象,也同時具有抗氧化功效。

洋蔥
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,更可阻止癌細胞的生長!
南瓜
南瓜含豐富的維他命A,是骨骼組織必需要的維他命。
胡蘿蔔
胡蘿蔔也同樣含有豐富的維他命A及胡蘿蔔素。
小蘿蔔
小蘿蔔含有極低的卡路里,卻有極高的纖維,更不含脂肪及膽固醇;同時也含豐富的維他命C、維他命B6等等。
菠菜
雖然菠菜唔夠Popeye的大力菜多鐵質,但菠菜仍然有很多好處!它含有豐富的葉酸、維他命A及K。



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