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[女性食譜]當歸黃豆燉山藥

 
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小豬仔(616)
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註冊時間: 2006-01-02
文章: 558
來自: 台灣花蓮

發表發表於: 星期五 一月 06, 2006 9:16 pm    文章主題: [女性食譜]當歸黃豆燉山藥 引言回覆

當歸已被全世界健康食品界認為識女性最佳的保健生藥,黃豆中所含的類黃酮素更是對女性預防癌症及更年期障礙有很大的助益,山藥含有助於體內荷爾蒙合成的成分,這是一道無論年輕年老的女性都很適合的補品,加上大骨薑片一起熬,更有顧骨的效果。

材料:
山藥  半斤
當歸  三片
大骨  一斤
黃豆  1/4杯
薑片  五片
水   六杯
紅棗十粒

作法:
 大骨先已滾水燙過,洗去血水,山藥去皮切片,黃豆泡水三小時左右,將所有材料連同水一同放進砂鍋(或磁質鍋具),大火煮滾再轉小火燉一小時。喝湯及吃山藥、黃豆。
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