八八論壇 Forum88 首頁 八八論壇 Forum88
天南地北八一八,一舒己見安樂哂
[常用網址]
 
 常見問題常見問題   搜尋搜尋   會員列表會員列表   會員群組會員群組   會員註冊會員註冊 
 個人資料個人資料   登入檢查您的私人訊息登入檢查您的私人訊息   登入登入 

消暑稀飯香 不妨自家熬

 
發表新主題   回覆主題    八八論壇 Forum88 首頁 -> 講飲講食
上一篇主題 :: 下一篇主題  
發表人 內容
哈迪斯
星級管理員
星級管理員


註冊時間: 2004-08-16
文章: 466
來自: I.T Camp

發表發表於: 星期六 七月 01, 2006 4:07 pm    文章主題: 消暑稀飯香 不妨自家熬 引言回覆

連續的高溫預示著一年中最熱的日子開始了。每年這個時候,稀飯成為市民的最愛。對吃從來都十分講究的成都人,已經不再滿足於傳統的綠豆、荷葉稀飯。下面就介紹幾種“素”稀飯的製作方法。
  金銀花粥
  材料:金銀花30克,白米30克。
  做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。
  功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。
蓮藕粥
  材料:鮮藕200克,白米100克,白糖少許。
  做法:先將蓮藕洗淨切片,與白米同煮為粥,待粥熟時,再調入些許白糖,即可進食。
  功效:益氣養陰,健脾開胃,老年人體虛,熱天堶僚不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
白木耳粥
  材料:白木耳60克,糯米100克。
  做法:白木耳先用清水發泡洗淨。糯米淘淨後,置入鍋內加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調入一些冰糖即成。
  功效:滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
紅棗粥
  材料:紅棗,白米,分量可隨自己口味決定。
  做法:很簡單,在白粥煮至七成熟的時候,放入紅棗同煮。
  功效:具有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用,對於血壓低、肺虛咳嗽,有一定增益。
麥冬竹葉粥
  材料:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。
  做法:將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。
  功效:帶點淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。
豆漿粥
  做法:豆腐漿適量,粳米50克,一同煮粥。
  功效:有潤肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的功效,夏天常食可消暑、利濕,並適用於治療炎夏食欲不振、體倦乏力諸症。
薄荷粥
  做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用幹薄荷20克煎成較濃的湯,加適量白糖後倒入粥內,攪和後涼服。
  功效:對治療夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等症甚佳。
菊花粥
  做法:用黃菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,將此水與大米160克共煮成粥。
  功效:此粥對夏季風熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。
蘆根粥
  做法:鮮蘆根150克,竹茹15克,粳米60克,生薑2片,將蘆根洗淨、切段,與竹茹同煎,去渣加粳米、生薑煮成粥,分2次服食。
  功效:有清熱、除煩、生津、止嘔的功效,適用於治療中暑煩渴、噁心嘔吐。
_________________
~^^~^^~^^~^^~^^~
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
gnxex
銅章會員
銅章會員


註冊時間: 2006-07-01
文章: 19

發表發表於: 星期六 七月 01, 2006 4:18 pm    文章主題: 多謝樓主! 引言回覆

我煮呢d比我d屋企人食∼∼
個個都讚呀∼∼∼kekeke^^"
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
從之前的文章開始顯示:   
發表新主題   回覆主題    八八論壇 Forum88 首頁 -> 講飲講食 所有的時間均為 台北時間 (GMT + 8 小時)
1頁(共1頁)

 
前往:  
無法 在這個版面發表文章
無法 在這個版面回覆文章
無法 在這個版面編輯文章
無法 在這個版面刪除文章
無法 在這個版面進行投票


Powered by phpBB © 2001, 2009 phpBB Group
本論壇言論純屬發表者個人意見,與 八八論壇 立場無關